В конце апреля в лицее «Технополис» прошел необычный урок технологии. Ученики 5 «Я» на практике осваивали принципы правильного питания, в частности, как следует обрабатывать овощи и готовить популярные школьные блюда так, чтобы они были полезными.
— Когда мы учим детей готовить, их представления о еде меняются. Ребята уже не воспринимают еду как готовый продукт. Они узнают состав блюда и методы его приготовления, — рассказала пресс-службе наукограда Кольцово учитель технологии лицея «Технополис» Мария Жилина.
Помимо учителя технологии, обучать учеников основам правильного питания и азам профессиональных навыков взялись повара.
Разговор о правильном питании с учениками 5 «Я» продолжила пекарь лицея Лариса Ермакова. Она рассказала, в чем залог вкусной выпечки, поделилась со школьниками секретами своего мастерства и вместе с ними приготовила любимую школьную пиццу:
— Готовя пирожки, следует чувствовать тесто. Один рецепт блюда от другого отличает состав и количество продуктов, которые нужно использовать. Традиционно для теста нужно несколько ингредиентов: вода, мука, масло, яйца и т. д. Кроме того, с тестом необходимо любить работать. Ведь оно всегда чувствует. С плохим настроением к тесту лучше не подходить. Мое хорошее настроение — главный секрет вкусной выпечки.
Ни одна школьная столовая не обходится без традиционных блюд: «первого» и «второго». Как их готовят, ребятам объяснила повар-бригадир «Технополиса» Татьяна Карелина.
— Мы даем детям фрукты: апельсины, яблоки, мандарины, бананы. Тушим капусту, делаем каши. Обязательно в рационе должна быть молочная продукция. Стараемся предлагать разнообразные блюда, кроме основного меню — то, что дети больше любят: оладушки, блинчики, котлетки, отбивные. Мы помечаем, какие блюда ребятам особенно нравятся, и делаем их побольше, — рассказала пресс-службе наукограда Кольцово Татьяна Карелина.
В конце занятия ребята узнали, как сделать питание разнообразным и здоровым. Повара отметили, что правильные пищевые привычки и сбалансированная пища — основа здоровья и благополучия.
