22 июля, организаторы мероприятия, министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, «РусАгроМаркет-Новосибирск» и Сибирская Федерация рестораторов и отельеров провели целый ряд мероприятий для начинающих и уже состоявшихся в своем деле предпринимателей, представителей муниципальных администраций и всех причастных к торговому делу.
День торговли в НСО, изображение №1

Гости смогли обсудить друг с другом насущные вопросы, узнать больше о работе оптово-распределительного центра, заглянуть в потаенные уголки новосибирского «РусАгроМаркета» на экскурсии по разнообразным установкам, получить заслуженные награды и даже посоревноваться в лепке пельменей!

Инициатором кулинарного батла выступил президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Владимир Бурковский. Одна из команд полностью состояла из представителей администрации наукограда Кольцово. Около полутора часов собравшиеся раскатывали тесто, подбирали свой отличительный фарш и специи для вкусных пельменей. Результатом стало то, что жюри просто не смогли выбрать лучшее блюдо – победу присудили сразу всем командам.

День торговли в НСО, изображение №2

День торговли в НСО, изображение №3

Особенностью кольцовской кухни стали пельмени с добавлением кабачка и помидора к фаршу. Капитан нашей команды и по совместительству главный специалист отдела торговли администрации р.п. Кольцово Елена Кузюра поделилась, что такое вкусное открытие стало для всех приятной неожиданностью и многие сотрудники решили, что теперь всегда будут добавлять в свои домашние пельмени эти овощи.

В заключении насыщенного дня состоялось одно из важных событий – награждение предпринимателей, которые каждый день трудятся на благо развития торговли Новосибирской области, среди них оказались и наши кольцовские герои.

День торговли в НСО, изображение №4

Юлия Быкова, директор крафтовой пельменной «PRO-TESTO», рассказала главному порталу администрации наукограда, что к открытию своего дела они с супругом шли долго, хотели пекарню, но получилась пельменная и теперь они об этом нисколько не жалеют!

– Конечно, приятно получить награду такого уровня, – отметила Юлия. Раньше у нас были только благодарности от администрации Кольцово, коллектива врачей НКРБ № 1, которым мы поставляли горячие обеды на протяжении полугода в период начала пандемии COVID-19. Но главное для нас всё-таки не отметка заслуг, а процветающий бизнес и нескончаемый поток довольных посетителей.

День торговли в НСО, изображение №5

Директор пекарни «Дело в хлебе» Елизавета Шеховцова и управляющий Владислав Прокофьев также рассказали о своем опыте поставки сытных пирогов врачам в тяжелой для них период. Они отметили, что награда от министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области является для них показателем того, что дело идет в нужном направлении, так как если о них знают на таком высоком уровне, то это явно, потому что людям нравится сеть пекарен «Дело в хлебе». Елизавета поделилась тем, что в ближайшем будущем планируется открытие еще одной точки свежей выпечки в наукограде Кольцово.

День торговли в НСО, изображение №6

Поздравляем наших предпринимателей с поистине заслуженными наградами! Желаем, чтобы бизнес шёл только в гору, а за первыми наградами областного уровня последовали и другие еще более значимые!